Blanda i det i den fortfarnade varma risen. 2 personer2 paprikor8 chaminjonerbasilikapersiljapurjolök eller vårlök1 fedd hackad vitlök3 dl kokt bulgurris1 ss oljasalt peppar8 delade coctail tomater 50 g Mozarella skivor eller rivenostDela paprikan i två, del den längsmed så du skär toppen i två. Koka riset och ha sen i salt, peppar och 2 ss olja
I dag er butikkreolene med ris mye lengre enn de med bulgur. Fremdeles var det hvete, først og fremst i form av bulgur, som var kjernen av de fleste måltider for folk flest
* Tilsett kyllingbuljong, linser og ris, kok opp og legg på lokk. 1 rødløk finhakket4 fedd hvitløk finhakket1 boks hakkede tomater, eller 2 modne tomater, finhakket2 ss tomatpure500g rødelinser (skylles)50g ris (skylles)50g fin bulgur2l kyllingbuljong2ss mynte finhakket2ss bladpersille finhakket2ts paprikapulver2ts kajennepepperolivenolje* Varm litt olivenloje i en gryte og ha i løk og hvitløk, fres det til det er gyllent. La det koke videre i 30min* Rør inn bulgur og urter
Hvis du ikke har bulgur stående i skapet kan du fint bruke nudler eller ris også. Jeg synes faktisk wok er like godt kaldt, så om det ikke frister med noe varmt i sommervarmen kan du fint nyte denne middagen avkjølt, i følge meg da
Servers med pasta, bulgur eller ris. 20 minutter Servers med pasta, bulgur eller ris. Denne kyllingformen kan du gjøre veldig enkel ved å bruke ferdig grillet kylling, men når det er sagt er denne kyllingformen aller best med ferske kyllingfileter
Server kylling- og paprikagryten med ris, bulgur eller pasta til. Bulgur. De fleste lager fremdeles all maten selv fra bunn av og prøver å holde prisene så lave som mulig
Bulgur. Izmir köfte kan serveres som den er, uten noe annet til, men i Tyrkia får du den alltid med ris og gjerne også en liten skål yoghurt ved siden av (gresk eller tyrkisk type passer best, de er litt tykkere enn de som selges som naturell yoghurt)
Server gjerne med en frisk salat, ris, bulgur, qinoa eller ovnsbakte grønnsaker. En ellers litt smakløs kyllingfilet blir med noen få grep en herlig smaksopplevelese
Som tilbehør kan du variere med kokt ris, quinoa, bulgur, pasta eller bare godt brød. 4-5 personer6-700 gr kylling - lår, bryst eller filet4 tomater2 rødløk1 rød paprika1 gul paprika1 liten squash4 fedd hvitløk1/2 bunt frisk timian (eller 1 ts tørket)2 ts paprikakrydder4 ss olivenolje2 ss balsamico. Legg alt i en ildfast formTilsett hele hvitløk som du knuser lett med flatsiden av en kniv og hakket frisk timianKrydre kyllingen med paprikakrydder eller annet krydder du foretrekker og legg kyllingen i formenTilsett olje, balsamico og med salt og pepperRist på formen slik at ingrediensene blander segStek midt i ovnen på 180-200 grader i ca en time til kyllingen er gyllen og gjennomstektSnu kyllingen et par ganger underveis i stekingen